(美食：舌尖上的家乡风情)

新春佳节的氛围愈发浓厚，在外求学的大学生们如同归巢的候鸟，纷纷踏上返乡的旅程。对于大数据与人工智能学院学子们而言，这次返乡可不只是与家人团聚那么简单，更是一次深入了解家乡、施展所学的绝佳机会。学子们积极投身返家乡社会实践活动，将目光聚焦在家乡美食这一独特文化符号上，希望通过自己的努力，让家乡的美食文化绽放出更加绚烂的光彩，让更多人领略到家乡美食的独特魅力。接下来，让我们一起走进这些令人垂涎的美食，感受舌尖上的家乡美食风情。(烩面：家乡的温暖慰藉)

在中原大地的温暖怀抱中，烩面以其独特的风味成为了家乡美食的代表。昔日的回忆在这一碗热腾腾的烩面中浓缩。浓郁的骨汤在锅中翻滚，散发着让人垂涎欲滴的香气。汤色乳白，香气四溢，顾客在小店门口就能感受到那份醇厚与温暖。口感丰富的面片与鲜嫩的牛肉、豆芽相伴，每一口都是对故乡深情的回归和温暖的记忆。

(羊肉烩面：温情四溢的家乡滋味)

红热的羊肉被细腻的芝麻酱包裹，散发着浓郁的香气。面条筋道爽滑，搭配清脆的萝卜丁和香葱，每一口都在舌尖上交织成一曲美妙的味觉交响乐。这碗羊肉烩面不仅满足了味蕾，更好似将那份思乡情绪化为一丝温暖，每一口都是故乡的回忆。

(甜水面：独特魅力的地方风味)

甜水面以其粗实筋道的面条和浓郁的酱香，令无数食客为之倾倒。面条包裹着丰富的调味酱，入口时的酱香在舌尖上瞬间绽放开来。而配菜的清爽与面条的厚实形成了绝妙的对比，带来不同层次的口感享受。这一快速、一口而成的风味，展现了周口人对美食的独特理解与热爱。

(小吃拼盘：多样化的美味享受)

不容错过的还有家乡的丰富小吃，如油炸酥肉、炸土豆片，香脆可口，令人食指大动。钵钵鸡则将木耳、西兰花、豆皮串于竹签，浸泡在麻辣的红汤中，充满滋味。无论是家庭聚餐还是街头小吃，这些美食都浸润着周口的风土与人情，成为人们心中的区域骄傲。

大学生们用实际行动诠释着对家乡的热爱，用智慧和汗水为家乡美食的传播添砖加瓦。这次返家乡社会实践活动，不仅是他们成长路上的宝贵经历，更是家乡美食文化传承与发展的新起点。相信在这些充满活力与创造力的学子们的持续努力下，家乡美食定能走出家乡，走向更广阔的天地，成为家乡一张熠熠生辉的文化名片，让家乡的味道在岁月长河中历久弥香。家乡的美食不仅仅是一种味觉的享受，更是文化的传承和乡愁的寄托。在这里，每一道菜肴都讲述着不同的故事，承载着人们的情感与记忆。

(文\大数据与人工智能学院…图\大数据与人工智能学院 审：乔圣宸)